Ceviche da maré
Peixe fresco, cebola roxa, milho crocante e leite de tigre.
Restaurante Jantares sem pressa.
Jantares sem pressa.
Sabores que contam histórias.
Uma experiência gastronômica íntima, criativa e inesquecível.
No restaurante da Bali Atins, o jantar não é um serviço — é um ritual. Cozinha autoral que conversa entre os sabores de Bali e os ingredientes do Maranhão: peixes da maré, frutas do quintal, ervas, fogo e tempo. À luz de velas, sem pressa e sem ostentação.
O cardápio muda com o que o dia oferece. Por isso, e pela intimidade do espaço, atendemos exclusivamente por reserva.
Restaurante
Vela, vinho e tempo.
Uma experiência gastronômica íntima, criativa e inesquecível — para poucos, a cada noite.
Reservar mesa
Gastronomia
Pratos que pertencem ao lugar.
Filé ao creme
Corte selado, purê aveludado e farofa dourada, à luz de velas.
Yakisoba de camarão
Macarrão, legumes salteados, amendoim e camarões grelhados.
Risoto de peixe
Arroz cremoso, peixe grelhado e um toque cítrico.
Carne, arroz e vinagrete
Do fogo à mesa, no ritmo lento do Maranhão.